• Главная
  • О нас
  • Контакты
CosmoGid
  • Косметика
    • Макияж и уход за кожей
    • Косметические компании
  • Мода
    • Советы стилистов
    • Тренды сезона
  • Психология отношений
    • Дети
    • Семья
  • Диета
    • Правильное питание
    • Рецепты
  • Новости
  • Статьи
No Result
View All Result
  • Косметика
    • Макияж и уход за кожей
    • Косметические компании
  • Мода
    • Советы стилистов
    • Тренды сезона
  • Психология отношений
    • Дети
    • Семья
  • Диета
    • Правильное питание
    • Рецепты
  • Новости
  • Статьи
No Result
View All Result
Гид по косметике
No Result
View All Result
Home Диета

Хачапури по аджарски

in Диета, Рецепты
0

Хачапури нередко называют грузинским хлебом. Это блюдо является национальным блюдом грузинской кухни и представляет собой сырную лепешку, выпеченную особым образом. Само название «хачапури» так и переводится с грузинского языка — творожный (сырный) хлеб. Существует множество разновидностей хачапури – лепешки выпекаются как открытыми, так и закрытыми, их можно готовить на сковороде, в духовке, добавлять в них зелень и всевозможные специи. Особо вкусный вид хачапури — аджарские хачапури, рецепт которых будет предложен вашему вниманию в данной статье.

Учимся готовить аджарские хачапури

Хачапури по-аджарски рецепт, которых вы найдете ниже, отличается от остальных видов этого блюда формой – данная разновидность лепешки делается в форме лодочки, а в лодочку заливается куриное яйцо. Хачапури по аджарскому рецепту едят исключительно в горячем виде, а в начинку лепешек может закладываться сыр сулугуни. Как же приготовить аджарские хачапури? Рецепт хачапури по-аджарски потребует предварительной подготовки следующих продуктов:

  1. Мука высшего сорта пшеничная – около 0,5 килограмм.
  2. Восемь куриных свежих яйца.
  3. Пакетик сухих дрожжей (хватит пакетика весом 15 грамм).
  4. Стакан кипяченой и охлажденной воды.
  5. 4-5 ложек сливочного масла.
  6. Немного растительного масла.
  7. Столовая ложка сахара.
  8. Соль по вкусу.
  9. 500-600 грамм свежего сулугуни.

Начинать работу по рецепту хачапури по-аджарски следует с приготовления теста. Возьмите глубокую чистую чашку и вылейте в нее предварительно прокипяченную теплую воду (один стакан). Вбейте одно куриное яйцо, добавьте сахарный песок и щепотку поваренной соли.

Муку просейте несколько раз через мелкое сито, чтобы мука была воздушной, и в ней не осталось частичек мусора и комочков. Высыпьте муку к воде и яйцу, добавьте пакет сухих дрожжей. Тщательно размешайте все ингредиенты между собой и вымесите тугое и гладкое тесто. Положите тесто в чистую кастрюлю, укутайте теплым платком или толстым полотенцем и оставьте на час- полтора. За это время тесто должно подняться и увеличиться в объеме. После подъема теста его вымешивают еще раз и оставляют постоять на полчаса.

Пока тесто будет доходить до нужной кондиции – займитесь начинкой. Возьмите сулугуни и перетрите его на крупной терке, вбейте в тертый сыр два куриных яйца. Попробуйте полученную массу на вкус – если она не соленая, слегка присолите начинку.

Подошедшее тесто хорошенько обомните и поделите на пять равных кусочков. Раскатайте каждый кусочек тонкой скалкой и придайте полученным лепешечкам форму овала. На каждый получившийся овальчик выложите ложкой начинку – выкладывать начинку нужно тонким и ровным слоем. Сырная начинка распределяется по центру и по краям – только оставьте у краев свободное место примерно в 4-5 сантиметров для бортиков. Заверните бортики вверх так, чтобы из лепешки у вас получилась симпатичная лодочка. Все лодочки обильно обмажьте взбитым куриным яйцом.

Духовой шкаф прогрейте до 200 градусов и уложите хачапури-лодочки на противень, смазанный растительным маслом. Выпекаются хачапури около получаса. Затем противень нужно будет достать из печи, вбить во все лодочки по одному свежему куриному яйцу и вновь отправить выпечку в духовку до запекания яйца. Как только яйца запекутся – хачапури можно доставать.

Подавать аджарские хачапури к столу следует в горячем виде. Не забудьте положить в горячие лодочки перед подачей кусочек сливочного масла.

Так выглядит классический рецепт хачапури по-аджарски. Но при желании его можно слегка разнообразить – использовать вместо сулугуни сыр брынзу и добавить рубленой зелени.

Previous Post

Как делать томатную пасту

Next Post

Натуральная косметика Lush

Next Post

Натуральная косметика Lush

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Последние статьи

  • Как остановить и уменьшить выпадение волос — 14 вещей, которые работают
  • Деловой офис – деловой макияж
  • Как избавиться от мимических морщин
Как остановить и уменьшить выпадение волос — 14 вещей, которые работают
Деловой офис – деловой макияж
Как избавиться от мимических морщин
Макияж: расставляем акценты правильно
Как правильно красить ресницы тушью

Рубрики

  • Дети
  • Диета
  • Косметика
  • Косметические компании
  • Макияж и уход за кожей
  • Мода
  • Новости
  • Правильное питание
  • Психология отношений
  • Рецепты
  • Семья
  • Советы стилистов
  • Статьи
  • Тренды сезона

Косметика

Как остановить и уменьшить выпадение волос — 14 вещей, которые работают
Деловой офис – деловой макияж
Как избавиться от мимических морщин
Макияж: расставляем акценты правильно
Как правильно красить ресницы тушью

Женский журнал

Расширять возможности и вдохновлять сегодняшних женщин на более здоровую и счастливую жизнь.
CosmoGid стремится облегчить жизнь женщинам. Независимо от того, в каком возрасте Вы подрастаете, работаете ли Вы, или мама с ребенком на руках — у нас есть для Вас кое-что.

  • Косметика
  • Мода
  • Психология отношений
  • Диета
  • Новости
  • Статьи

© 2019 Cosmogid.com

No Result
View All Result
  • Косметика
    • Макияж и уход за кожей
    • Косметические компании
  • Мода
    • Советы стилистов
    • Тренды сезона
  • Психология отношений
    • Дети
    • Семья
  • Диета
    • Правильное питание
    • Рецепты
  • Новости
  • Статьи

© 2019 Cosmogid.com

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In